HG216-Z150 電(diàn)子粉質(zhì)儀_北京百萬電(diàn)子科(kē)技(jì )有(yǒu)限公(gōng)司

産(chǎn)品中(zhōng)心

全國(guó)服務(wù)熱線(xiàn)

010-57238886

技(jì )術過硬，據實報價

HG216-Z150 電(diàn)子粉質(zhì)儀

2024-02-29 10:31 已有(yǒu) 人浏覽 F1

分(fēn)類粉體(tǐ)測試儀器

産(chǎn)品電(diàn)子粉質(zhì)儀

型号HG216-Z150

企業北京百萬電(diàn)子科(kē)技(jì )有(yǒu)限公(gōng)司

價格電(diàn)詢

産(chǎn)地北京

HG216-Z150型數控調速式粉質(zhì)儀選用(yòng)步進或伺服電(diàn)機，由程序控制脈沖發生器發生特定頻率的脈沖，從而控制電(diàn)機轉速，具(jù)有(yǒu)轉速精(jīng)度高、轉速連續可(kě)調之優點...

詳情介紹

1.工(gōng)作(zuò)原理(lǐ)--基于調速來改變攪拌強度的粉質(zhì)測定方法

2. *技(jì )術特征

　　HG216-Z150型數控調速式粉質(zhì)儀選用(yòng)步進或伺服電(diàn)機，由程序控制脈沖發生器發生特定頻率的脈沖，從而控制電(diàn)機轉速，具(jù)有(yǒu)轉速精(jīng)度高、轉速連續可(kě)調之優點。
　　在默認轉速63r/m下用(yòng)于标準的粉質(zhì)實驗，還可(kě)以通過調整攪拌速度，用(yòng)以模仿工(gōng)業攪拌強度檢驗面團的流變學(xué)特性，或用(yòng)以檢驗面團在不同的攪拌強度下的流變學(xué)特性表現，用(yòng)于更進一步的研究。

⑴ 數控轉速，轉速0～200r/min可(kě)調，**設定速度±0.5%。
⑵ 揉面缽随意換。300g和50g揉面缽随意互換，程序識别缽型并自動調用(yòng)相應程序。
⑶ 一指按自動上水系統，由按鈕自動控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省時省力。
⑷ 由單一USB數據線(xiàn)控制儀器速度并采集數據，支持熱插拔、即插即用(yòng)功能(néng)。
⑸ 過載保護功能(néng)。攪拌扭矩過大時報警并停機，保護儀器和操作(zuò)者的安(ān)全。

3. 粉質(zhì)圖及參數

由粉質(zhì)圖可(kě)得出如下參數用(yòng)于評價面粉的筋力強度：
· 吸水量面團*大稠度值達到500FU時的加水量，單位： mL/100g
· 形成時間從加水始*粉質(zhì)曲線(xiàn)達到*大稠度時的時間間隔，單位：分(fēn)鍾
· 穩定時間粉質(zhì)曲線(xiàn)的上邊沿與500FU 标線(xiàn)兩次相交的時間間隔，單位：分(fēn)鍾
· 弱化度粉質(zhì)曲線(xiàn)中(zhōng)間值自峰值*12分(fēn)鍾時衰降的高度，單位：粉質(zhì)儀單位（FU）
· 質(zhì)量指數粉質(zhì)曲線(xiàn)從加水始*達到*大稠度并衰降30FU處時間軸坐(zuò)标長(cháng)度，單位：mm

4. 典型應用(yòng)

　　數控可(kě)調速式HG216-Z150型粉質(zhì)儀除具(jù)備JFZD300型粉質(zhì)儀之功能(néng)，用(yòng)于63rpm轉速下的标準粉質(zhì)實驗，通過改變速度（0-200rpm），應用(yòng)于下述目的：
⑴ 在标準的攪拌速度（63r/min）下，評價面團的吸水量、面團形成時間、穩定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數等指标，從而評價面粉筋力強度。
⑵ 通過加快攪拌速度來增強攪拌強度，加快實驗進程，縮短實驗時間。
⑶ 通過改變速度（0-200rpm）來改變攪拌強度，檢驗面團在不同攪拌強度下的流變學(xué)特性表現，用(yòng)于更進一步的研究。
⑷ 通過加快或減慢攪拌速度來模仿工(gōng)業攪拌強度，檢驗、分(fēn)析面團在工(gōng)業生産(chǎn)攪拌強度下的流變學(xué)特性，制定合理(lǐ)加工(gōng)工(gōng)藝。
⑸ 面粉廠制粉過程小(xiǎo)麥、面粉品質(zhì)的監測和控制，确定小(xiǎo)麥品質(zhì)及其面粉的适宜用(yòng)途，确定合理(lǐ)的配麥、配粉比例。

5. 典型粉質(zhì)圖

高筋面粉粉質(zhì)圖

低筋面粉粉質(zhì)圖

粉質(zhì)實驗結果

	吸水量(mL/100g)	形成時間（分(fēn)鍾）	穩定時間（分(fēn)鍾）	弱化度（FU）	粉質(zhì)質(zhì)量指數
高筋粉	63.5	7.0	12.5	54	125
低筋粉	59	3.0	3.6	145	46

6. 技(jì )術參數

粉質(zhì)儀型号	HG216-Z350型
标準配置	300g揉面缽
電(diàn)機功率	0.2Kw
電(diàn)源	AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
樣品量	50g(50g型号揉面缽) 或300g(300g型号揉面缽)
計算機接口方式	USB
轉矩測定方式	電(diàn)子動态扭矩傳感器
*度	不大于量程的0.5%
主和面刀(dāo)轉速	标準轉速63r/m，0～200r/m連續可(kě)調，誤差不大于設定值的0.5%
主副和面刀(dāo)轉速比	1:1.5
坐(zuò)标刻度範圍	橫坐(zuò)标：0－20min,縱坐(zuò)标：0—1000FU
橫坐(zuò)标速度	10mm/min
單位轉矩	50g揉面缽：1.96 mN·m/FU?? 300g揉面缽：9.8 mN·m/FU
尺寸、重量	L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)

注： ① HG216-Z350型标準配置含300g型号揉面缽，50g型号揉面缽選配；具(jù)體(tǐ)配置以協議為(wèi)準。
② 标準配置含軟件和恒溫水浴槽，計算機和打印機用(yòng)戶自備或由供應商(shāng)代購(gòu)，具(jù)體(tǐ)配置以協議為(wèi)準。